En un video publicado por el medio independiente Wayka, un representante del sindicato de trabajadores del Grupo Hornero denunció las malas prácticas de la empresa. Jorge Avellanada, que trabaja como Jefe de Sala (Maitre) en la compañía, indicó que la empresa no reconoce las horas extras trabajadas, aunque algunos de sus colegas laboran turnos de hasta 12 horas. También indicó que que la empresa les exige «colaborar» con la limpieza del local, aunque esa no es tarea de los mozos en otros restaurantes. También denunció que les exigen firmar como si pagaran movilidades y otros beneficios que no son entregados.
Por otra parte, la empresa tendría una política contractual contraria a la legislación nacional. Según Avellanada, a pesar de que muchos trabajadores están trabajando «1, 3, 5 o hasta 7 años», la empresa les obliga a seguir firmando contratos solo por un mes de labores, generando una gran inestabilidad laboral. Así mismo, el salario estaría dividido en un «sueldo básico» e «incentivos», los cuales no están incluidos para las vacaciones ni gratificaciones.
Según la información de Wayka, los trabajadores decidieron crear un sindicato, ante lo que la empresa habría respondido con el despido de dos empleados, y el inicio de procesos de despido a otros tres trabajadores, incluyendo al secretario general, Jorge Avellanda.
La Superintendenica Nacional de Fiscalización Laboral (SUNAFIL), anunció en su cuenta de Twitter el pasado 14 de octubre, que iniciaría acciones inspectivas para conocer la afectación a la libertad sindical.
Fuente: Wayka, Sunafil